林曼妃的優惠好物

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS淡水脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS南投脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS彰化脆皮五花豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS高雄脆皮五花豬推薦評價

涼秋月色似水寒， 樓外星河墜海天。 清夢無蹤夜不眠。 倚闌干，摘盡清愁棄路邊。 >>>更多美文：自創詩

廣東作家庚川來電說，他特喜我最近畫的那幅《牧場上的小次仁》；在薩嘎任職的誅瞞如是說。 “你不是專業畫家，能把物、人畫出骨風，畫出魂就很了不起了。所以建議這幅就別多加任何一筆。”庚川的話讓準備提筆讓人物更顯豐滿的我，停了下來。 一幕幕的雨，一池池的風，在拉薩的夜間肆虐開來。以往的我，一定會在交集時著衣下床，觀這生途的激蕩！ 而今次，我僅是從床上跳到藤椅，披條薄毯，點上燭火，細細捕捉陽臺畫架上，未完成的畫作被撲倒的聲音；休閑椅倒向一邊的無奈呻吟。 像極了幼時的家鄉！惟缺一池的蛙響。 今年的汛期來得早。可巧就收到遙遠的塔覺林牧場上的澤仁拉姆發來的短信：“你在做什么？你還好嗎？” 直至今日，我確信拉姆就只會這兩句漢話。每隔三兩天，她就發同樣的內容給我。我也知道，我那一大通“激動”的回復，她根本就讀不懂。 好想回一趟牧場，或回一趟連一星期都呆不下的故里： “別來閑整釣魚竿，思入水云寒！” 該說說巴次了 如果不看長相只聽聲音，你一定認為巴次老先生是北京人。用他自己的話來說：“我是京油子。” 如果只看衣著，沒同他交流過，你一定認為巴次先生是個打小流浪至今的人。深色格子布的衣領破了，也好像很久沒洗過。哦，不是很久，應該是從沒有洗過；黃帽子褪色成白帽子了。不過，他眼睛放光，無論是在黑夜還是白晝。對，像獒的眼神。 他的真實身份是西藏大學的退休老師。再引用他常掛在嘴邊的話：“我是北師大的，于丹是我同學，寧肯是我哥們。” 第一次見到醉醺醺東搖西飄，飄到我書坊的他是這樣介紹他神秘身份的。嗯，把食指堵在嘴唇，眼睛睜得老大：“我是八廓街的大貴族出身。這個可不能說的。保密！” 前一次見到他，又是這樣介紹自己的：“我爸爸是畫唐卡的大師，那唐卡畫的……” 前天，他看到我養的小貓梅朵，居然和善到：“我養了一只貓和一條狗，可漂亮了。哪天到我家給你看看。” 巴次每天夜間九點左右總會飄進書坊要罐拉薩啤酒。沒進來前就東倒西歪了，走時依舊東倒西歪。“我不需要老婆，我從沒有結過婚。這是一種境界，田老師你說呢？”顯然，拉薩城都知道我是一個人在過日子，但是否要上升為一種境界，我感覺巴次的話有點靠譜。 許多的時候，書坊正在做詩歌沙龍，巴次會即興站起身：“蜿蜒的雅魯藏布江像一條潔白的哈達，獻給遠方的親人們吶！”打上手勢朗誦完后，巴次會問在座的諸位，這是不是詩？當然，他每次都獲得熱烈的掌聲。不過，他的遠方親人是不是援藏干部之類，我一直在琢磨。 有內地的姑娘坐到巴次的身邊，巴次總會請人家喝酒，然后主動捧起姑娘潔白的小手擱到自己的掌心反復撫摸：“孩子吶，孩子！孩子，我跟你說……”，每次，我跟你說后面都是省略號，可孩子的小手還握在他粗獷的掌心。但這總比同一條巷子的70歲的拉珍大媽好些。從書坊到門口也就七八步路，拉珍大媽跟我不間斷地行著貼面禮：“小田，你是好人吶，好人……”。退一步貼兩次面，貼得我確然感知到大媽臉上皺紋的深度。 回頭又該說說巴次了。“田老師，我跟您說，我帶的那個孩子真笨，笨到家了。今晚我多教那女孩兩小時數學，換她家兩瓶鹽井產的自釀葡萄酒。田老師，鹽井產的你知道嗎？明白嗎？最好的，那家伙……，四哥，再給我拿罐拉啤。” 注：拉啤，為拉薩啤酒的簡稱。 >>>更多美文：心情故事

看到他們時，真的特別陌生。畢竟在外婆家待太久了。仔細想一下，應該是2002年被送到外婆家的，我家鄉在贛州，那地方很少下雪，根據刀郎的那首“2002年的第一場雪”可知道我2002年是在外婆家的，2002年之前的記憶我一點也記不清了。 經過外婆介紹，我才知道是媽，哥哥姐姐要來接我回去上小學了，當時爸沒來是因為在廣東打工。不能呆在外婆家了，外婆家屬于鄉下，離學校太遠了，只能把我接回鎮里和哥哥姐姐還有媽一起住。當時我哥用新玩具逗我，我一點也不喜歡，是因為陌生。走的時候，外婆叮囑我要常回去看看，我說好，我還是挺不舍得的，外婆帶我那些年我真的還是挺開心的。但是此后的我的做法，卻讓外婆失望了。 回到鎮里時，已經是晚上了，我小心跟著母親后面。鎮里也是半農村那種，走在夜深人靜的路上，能清晰聽到狗犬吠聲。 一進屋子，這里的一切都是這么陌生，狹小的房間里擺滿了生活所需的各種用品，一張床，放碗筷的柜子，衣柜，房間里帶一個獨立的衛生間，和現在的旅館雙人房一樣。大小也差不多。我和我哥，姐就住在這樣一個房間里，這個房間也還是租別人的。把我接回去后，媽也回廣東和爸一起在外面打工。 說真的，在新家里我們過的很苦，家里就由我姐姐照顧我和哥哥倆。我姐照顧我們倆兄弟時讀五年級，讀完五年級姐就上初中了，當初我的姐姐讀書是沒有六年級的，我也是剛剛好上一年級，我哥讀三年級。上一年級時我七歲，我哥9歲，我姐11歲。 我依然記得我 上一年級時候，我特別喜歡和我后面的女生說話，因為她好看；也記得被人欺負時我會告訴我姐，然后姐訓他的時候我就躲在課桌下面笑，也記得當初我被人撞倒，最后腦袋磕到了流了好多血并縫了七針。放學回到家里，姐姐負責做飯炒菜，我和哥哥負責打下手，洗菜，端菜之類。因為沒錢，我們吃不起肉，都是吃青菜之類，青菜一般就炒兩盤。沒青菜的時候，我們就去奶奶那摘菜，因為奶奶家里種了點菜。奶奶偶爾也會叫我們去他們家吃飯，奶奶炒的菜很好吃，好多去奶奶家吃過飯的都說奶奶做飯很好吃，奶奶家還有肉，我是特別喜歡吃的。那時我們對面鄰居有個熊孩子特別調皮，特別喜歡欺負我們仨，要么往我們燒好的熱水扔沙子，要么把我們煤氣罐打開。不過這些都是他們趁我們不在家的時候搞得，當面的話他們不敢。我們也知道是他們，但是他們就是不承認，他們家人也還護著他們，無奈我們仨斗不過大人，只能忍著。 我 上二年級的時候，姐上初中一年級，我哥讀四年級。二年級時我經常被人欺負，還被人娶外號，因為姐上初中了，不在一個學校了也幫不了我。我哥當時也是被人欺負的。當初因為窮，我穿的衣服是我哥的，鞋子也是舊的。最令我恥辱的是我用我姐的書包，那種書包是女式款的粉紅斜挎包。因為這種書包，我一直被同學嘲笑。然后有一天一個同學看著我胯在肩上的書包，竟直接過來搶我書包，并把它傳給其他人，最令我恥辱的是，最后把我書全倒出來丟在地上，當時天還下雨了，地面還有水坑，就這樣書全部打濕了。我就這樣一個人被欺負的蹲在學校操場上哭了起來，最后老師也過來了，把他們叫到了辦公室訓了他們，把我的課本也都換成了新的。 因為姐上初中，我們小學放學比姐姐早，所以我們都是比姐先回到家，煮飯的任務就交給我和我哥了，姐中午回來就直接炒菜給我們吃，大多數時候姐都會上午多炒一點，因為上初中了，我姐下午都是不回家的，還要上晚自習，上午多炒的菜就讓我們下午吃。如果下午沒菜的時候，我和我哥就直接吃醬油拌飯，再如果沒醬油，就辣椒粉打湯然后拌飯吃。辣椒粉我們其實是買不起的，辣椒粉我們都是沒了去找奶奶要一點的，我們辣椒粉打湯也是放一點，所以這和水也沒多大區別，但我們心里感覺吃飯有菜就行了。還有在二年級的時候我有一個死黨，經常互慫，我現在還記得他，有點微胖，還親過班里的一個班花，那班花叫什么忘記了，只知道姓郭。我記得死黨名字，他叫黃裕恩。為啥記得這么清楚，因為他是中途轉進我們教室的，他坐在我后面，剛一見面就和我打招呼，是個很活躍的人。還特意把名字寫在紙上遞給我看，因此印象好深。在某一天，他對我說要去其他地方讀書了，不知不覺就這樣和他告別了。黃裕恩啊黃裕恩，如果還能在見到你時，我希望我們不做死黨，只想和你做兄弟。不過現在想想，也許他早已經不記得我了，我印象中沒和他說過我的名字，但愿以后有緣再見吧。 二、三、四年級都是和我哥一起上學的，在上學路上也有好多事。那些事有好有壞，甚至被羞辱。 未完待續 >>>更多美文：心情隨筆

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